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Gelatine con fiori
Ingredienti

5 g agar agar

80 g acqua

10 g sciroppo aromatizzato alla viola (o del gusto che si preferisce)

Fiori commestibili disidratati

Stampini in silicone da dolci 

 

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare con una frusta evitando di formare grumi e portare ad ebollizione.

Con un cucchiaio o un piccolo mestolo,versare la gelatina liquida nello stampo e incastonare in ogni stampino un fiore commestibile. Lasciare raffreddare qualche minuto.

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