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Ciambellina dolce
Ingredienti

125 g di farina

25 g di burro

50 g di zucchero

1 uovo

4 g di Lievito di birra

Sale

¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia

 

Preparazione

Impastare burro, zucchero, lievito, uova, farina, acqua, sale e vaniglia.

Ad impasto ultimato (pasta asciutta ed elastica) lasciare lievitare a temperatura ambiente coprendo con un panno per sei ore. Prendere dei pezzetti di pasta formare dei bastoncini tipo sigari e chiuderli a ciambella. Lasciare lievitare ancora per due ore. Spennellarli con l’uovo e cuocere. Quando sono raffreddate glassarle con ghiaccia colorata a piacere.

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